Resep Praktis Keripik Bayam Krispi Dengan Bahan Sederhana

Bayam, si hijau yang penuh manfaat, memang tak diragukan lagi menjadi salah satu sayuran favorit bagi mereka yang peduli kesehatan. Dengan kandungan nutrisi yang melimpah seperti zat besi, vitamin C dan E, potasium, serta magnesium, bayam adalah pilihan tepat untuk menjaga daya tahan tubuh sekaligus mendukung fungsi organ-organ penting.

Bayam tidak hanya nikmat saat diolah menjadi masakan sehari-hari, tetapi juga telah menjadi bahan dasar camilan menggugah selera seperti keripik. Meski begitu, cara penggorengan tradisional seringkali menambah kalori yang kurang ideal bagi mereka yang ingin menjaga pola makan sehat.

Bayam merupakan salah satu sayuran yang sangat bergizi, kaya akan zat besi, vitamin, dan mineral penting. Vitamin C dan E yang terkandung dalam bayam berfungsi sebagai antioksidan, melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas.

Lebih dari itu, kandungan zat besi dalam bayam sangat bermanfaat dalam pembentukan sel darah merah, sehingga dapat membantu mencegah anemia. Magnesium yang ada di dalamnya juga berperan penting dalam menjaga kesehatan jantung dan sistem saraf. Dengan segudang manfaat tersebut, tidak mengherankan jika bayam menjadi pilihan favorit untuk diolah dalam berbagai jenis hidangan.

Seorang pengguna TikTok dengan akun @naktekpang berhasil mencuri perhatian warganet dengan memperkenalkan metode inovatif membuat keripik bayam tanpa menggunakan minyak goreng. Dalam video yang ia unggah, terlihat langkah-langkah sederhana yang tetap mampu menghasilkan keripik yang renyah dan kaya nutrisi.

Metode ini menghilangkan tahap penggorengan tradisional dan menggantinya dengan teknik pengeringan menggunakan alat dehydrator. Video tersebut telah menarik lebih dari 351 ribu penonton dan mendapatkan banyak tanggapan positif dari pengguna TikTok lainnya.

Untuk memulai petualangan membuat keripik bayam yang sehat dan lezat, langkah pertama adalah memilih daun bayam yang besar dan lebar, karena ini akan memberikan hasil akhir yang lebih menggugah selera. Pastikan untuk mencuci daun bayam hingga bersih, kemudian petiklah setiap lembar daun dengan hati-hati agar siap untuk diolah selanjutnya.

Selanjutnya, mari kita siapkan bumbu yang akan menjadi kunci kelezatan keripik ini. Campurkan 1 sendok makan pasta miso, 1 sendok makan minyak zaitun, dan 1 sendok makan air hangat, aduk hingga tercampur rata dan bertekstur kental. Jika pasta miso sulit ditemukan, Anda bisa menggantinya dengan tauco, karena keduanya terbuat dari bahan dasar kedelai yang sama.

Setelah bumbu siap, gunakan kuas untuk mengoleskannya secara merata ke seluruh permukaan daun bayam. Susun daun bayam tersebut di dalam dehydrator dan keringkan selama 6 jam pada suhu 70°C.

Jika Anda tidak memiliki dehydrator, Anda dapat menggunakan oven atau menjemur daun bayam di bawah sinar matahari langsung sebagai alternatif. Metode ini akan menghasilkan tekstur yang renyah dan tampilan transparan yang memikat.

Nikmati keripik bayam yang sudah siap disantap atau simpan sebagai camilan sehat yang praktis. Untuk menjaga kerenyahannya, pastikan Anda menyimpannya dalam toples yang kedap udara.

Di TikTok, banyak pengguna yang menunjukkan antusiasme mereka terhadap resep ini. Beberapa menyarankan untuk menambahkan bumbu balado agar rasanya semakin lezat, sementara yang lain mengaku bahwa resep ini membuat mereka tertarik untuk mencoba bayam, meskipun biasanya mereka kurang menyukainya.